打制“食安共富幸福村” 摸索村落食安管理新模

　　针对海岛村落集体会餐分离、厨师流动性大等特点，县市场监管局立异奉行农村家宴“十桌必报”办理轨制，量身打制海岛农村集体会餐平安管控新模式。

　　“我们指点秀东村摸索‘村级报备+上门指点+台账+培训’模式，十桌以上登记报备，结合上门查抄食材采购、加工和存储等环节，同时动态更新厨师台账，每年组织开展食物平安学问培训。”县市场监视办理局秀山所副所长曹斌暗示。秀东村食安管理效能实现全面提拔。目前，村内村落食安管理系统笼盖率、食物出产运营从体创办合规指点率、食安共富专员配备率均达到100%。

　　8月21日上午，秀山乡秀东村的帮扶队联动食物平安社会监视员，正在三礁美食街区开展常态化食物平安巡检。做为本年打制的“食安共富幸福村”，秀东村通过这支下沉的监管弥补力量，把食物平安现患化解正在片区网格里。

　　“现正在，餐饮店和食杂店的运营次序规范了，而且价钱通明。村平易近和旅客都反映‘有人管、管得住’。”秀东村党总支副邬姗姗说。

　　“食安共富幸福村”的建立也为商户运营成长注入活力。依托建立尺度，秀东村内餐饮商户对店肆进行了整改提拔，门店客流量稳步提拔。

　　本年以来，县市场监视办理局锚定“食安共富幸福村”方针，将食物平安管理取村落财产提质、文旅深度融合、惠平易近便平易近办事慎密连系，目前，全县已建成4个“食安共富幸福村”。